Esa temperatura es la normal. Si no te mueves por climas extremos, la aguja se va a quedar clavada en el centro.
Pero dices que el ventilador no Arranca

El ventilador no es eléctrico, tiene un "elemento" viscoso que hace que según la temperatura del motor la correa lo mueva más o menos (o no se mueva). A 20º y circulando, es posible que la misma corriente de aire enfrie lo suficiente para que el ventilador no tenga que funcionar.
Extraido de otro hilo :
Según el manual, para saber si el viscoso del ventilador está bien lo que tienes que hacer es CON EL MOTOR PARADO, empujar las aspas del ventilador.
Tienen que girar libremente una o dos vueltas. Si se paran casi inmediatamente (se nota que están frenadas), es que el viscoso está mal.
Otra cosa que puedes hacer es, con el motor frío, arrancar y mirar el ventilador. Normalmente actúa un rato. Si es así, es que está funcionando correctamente.
Bozko wrote:... no tengo flujo en la manguera que va del radiador al motor....

Esto sí que me resulta extraño.
A ver si alguno de los que más saben dicen algo.
Lo cierto es que, si el termostato se estropea pasa lo contrario, y es que el refrigerante circula continuamente hacia el radiador y el motor no llega a coger su temperatura normal nunca. Se queda a un cuarto del medidor.